Die Abfallmenge im Haushalt möglichst klein zu halten, ist nicht nur gut für das Portemonnaie sondern ebenso für die Umwelt.
Ein grosser Teil der Esswahren wird jeden Tag verschwendet. Besonders in Restaurants ist die Menge an Lebensmittel-Abfall riesig aber auch im eigenen Haus werden vergessen gegangene und so ungeniessbare Esswahren regelmässig weggeworfen. Das schadet nicht nur der Umwelt (grosser Wasserverbrauch bei der Lebensmittelproduktion!) sondern ist auch schade ums Geld.
Hier zeigen wir dir in 10 wie immer sofort umsetzbaren Tipps, wie du unnötigen Lebensmittel-Abfall vermeiden kannst.
1. Vor kurzem Abgelaufen heisst nicht ungeniessbar
Verwende Esswahren die vor kurzem abgelaufen sind am gleichen Tag an dem du diese in den Vorräten entdeckt hast. Verschrumpeltes Gemüse ergibt zum Beispiel eine feine Suppe, braune Bananen versüssen ein Müesli.
2. Trainiere dein Abfall-Gedächtnis
Merke dir genau, welche Lebensmittel du regelmässig wegwerfen musst. Sei ehrlich mit dir selbst! So planst du deine Einkäufe besser beim nächsten Mal.
3. Ab ins Tupperware
Angebrochene Esswahren in einem luftdichten Tupperware verstauen und so die Haltbarkeit verlängern.
4. Neues immer nach hinten
Wenn du die soeben eingekauften Lebensmittel auspackst, denk daran, die neuen Sachen immer nach hinten zu stellen und die älteren Esswahren nach vorne.
5. Planen! Planen! Planen!
Bevor du Lebensmittel einkaufst, plane genau, was du brauchst. Am besten planst du gerade alle Menus für eine Woche, lies dazu mehr hier in Die 23 besten Tipps um beim Lebensmittel-Einkauf zu sparen.
6. Einfrieren
Fast alle Lebensmittel können eingefroren werden und dann bei Gebrauch wieder aufgetaut werden.
7. Plane ein „Resten“-Essen pro Woche
Nicht nur Kinder lieben die Auswahl kleiner Übrigbleibsel der Woche! Und Köche möchten auch mal einen Tag Ruhe…
8. Koche weniger!
Wir reden hier nicht davon, Hunger zu haben und zu wenig zu kochen. Doch meist kochen wir einfach zu viel und es bleibt etwas übrig. Zugegeben: Es ist nicht ganz einfach, immer die richtige Portion zu kochen. Es lohnt sich hier eine kleine Mengenliste zu führen, denn meistens kochen wir für die gleiche Anzahl Köpfe und brauchen so auch die gleichen Mengen.
9. Verwerte Gemüse-Rüstabfälle
Hier zeigen wir dir, wie du mit Gemüseresten eine hausgemachte Bouillon zauberst.
10. Fange an zu kompostieren
Alles wichtige dazu liest du hier: Der Kompost: Mit kleinen Helferchen sparen und ökologisch leben.
Hast du auch einen coolen Trick auf Lager? Wir freuen uns auf deine Kommentare!
Bild-Quelle: petrr
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Kommentare
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